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LATAM anuncia novo serviço de bordo internacional na classe ecônomica

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16 replies to this topic

#1 GILMARM

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Posted 07 de November de 2017 - 16:13

O Grupo LATAM Airlines revelou hoje (07/11) o novo conceito para refeições a bordo da cabine Economy de seus voos internacionais de mais de sete horas. A novidade já está disponível nos voos de e para o Chile e será implementado nos demais voos da malha internacional do Grupo até o fim do ano. Nos voos que partem e chegam ao Brasil, o serviço será alterado até o fim de novembro.

 

 

A LATAM substituiu a tradicional bandeja utilizada para refeições a bordo por um novo modelo de pratos gourmet individuais. Eles são 50% maiores e apresentam o melhor das cozinhas latino-americana, internacional e vegetariana.

LATAM-nuevo-concepto-2.jpg

Os passageiros receberão um menu com três opções para almoço ou jantar, incluindo uma alternativa de prato quente, outra de um prato vegetariano e uma alternativa de prato frio, mais leve. Todos serão acompanhados do serviço de bebidas e um snack doce. Também haverá duas opções para o café da manhã – todos sem nenhum custo adicional para os passageiros.

MENU-LATAM-FOR.jpg

Exemplo de menu da rota Fortaleza – Miami

“Na LATAM, nosso compromisso é oferecer aos passageiros uma experiência de viagem incomparável e eles nos dizem que a refeição a bordo é um dos principais diferenciais. É por isso que embarcamos numa jornada para desenvolver uma experiência culinária única, com qualidade, conforto e variedade inigualáveis”, diz Claudia Sender, vice-presidente sênior de Clientes do Grupo LATAM Airlines.

 

 



#2 TheJoker

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Posted 07 de November de 2017 - 16:42

https://player.vimeo...video/241709279



#3 GILMARM

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Posted 07 de November de 2017 - 16:46

Fonte: http://www.aeroin.ne...onal-economica/



#4 Schonarth

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Posted 07 de November de 2017 - 16:50

Como sempre foto publicitaria de comida é algo lindo e bem longe da realidade.

 

O que me chamou a atenção é a falta de uma opção mais "normal", quem tem filhos pequenos sabe que qualquer coisa fora do normal eles não comem.



#5 leelatim

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Posted 07 de November de 2017 - 16:56

Como sempre foto publicitaria de comida é algo lindo e bem longe da realidade.
 
O que me chamou a atenção é a falta de uma opção mais "normal", quem tem filhos pequenos sabe que qualquer coisa fora do normal eles não comem.


Quem viaja e tem filhos sabe muito bem que:ou reserva uma refeição especial na cia aérea , ou traz de casa, comida de avião raramente agrada criança .

#6 LipeGIG

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Posted 07 de November de 2017 - 19:31

Penso ser uma mudança positiva - O tamanho das refeições em voos longos , na economica, só tem diminuido de qualidade e tamanho.


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#7 leelatim

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Posted 07 de November de 2017 - 21:11

Penso ser uma mudança positiva - O tamanho das refeições em voos longos , na economica, só tem diminuido de qualidade e tamanho.


Uma das razões para mudança era exatamente isso, os pratos de porcelana eram muito pequenos, cabia pouca comida, mas como serviam queijinho,pãozinho ,docinho, cracres.....não sobrava espaço na bandeja, por fim esses itens iam fora pois muitos nem comiam, achei ótima a iniciativa de aumentar o tamanho da refeição

#8 Airbus-FA

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Posted 08 de November de 2017 - 01:23

Eles fizeram - por um período - uma avaliação dos restos nos trolleys que chegavam dos voos internacionais. Constataram que na maioria das bandejas os passageiros só consumiam o prato quente e o restante era descatado em sua maioria intacto, aliado a isso haviam significativas reclamações de clientes de que o prato quente era pequeno, decidiram por eliminar todos aqueles setups da bandeja e substituir por um prato principal maior.
Ao que parece a Qantas já fez, ou faz, isso com sucesso.
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#9 TheJoker

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Posted 08 de November de 2017 - 07:57

24379404928_48a148a5f8_o.jpg

 

Primeira foi a Virgin, depois a Qantas (2014-15). Ambas estavam quebradas e precisavam reduzir custos, peso, combustível. Ninguém está preocupado em reduzir lixo.  :lol:

 

Copiaram o mesmo discurso da QF, 50% maior, menos tempo de serviço, etc.

 

Qantas-Meal-HKG-BNE-Economy-June17-1.jpg

 

http://australianavi...my-food-revamp/


Edited by TheJoker, 08 de November de 2017 - 08:02 .


#10 TheJoker

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Posted 08 de November de 2017 - 11:09

 

 



#11 TheJoker

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Posted 08 de November de 2017 - 11:28

Detalhe dos talheres.

 

comida-latam-vuelo-2537.jpg

 

Várias fotos, matéria completa no http://www.sirchandl...-clase-turista/



#12 BLUE - SBKP -

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Posted 08 de November de 2017 - 11:39

A Claudia Sender mandado ver no Espanhol  Boa...  Parece bons os pratos visualmente melhor apresentado bem melhor que o da  Qantas acima


Edited by BLUE - SBKP -, 08 de November de 2017 - 11:40 .

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#13 PT-WRT

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Posted 08 de November de 2017 - 14:44

Quase sempre criticamos, mas uma medida de economia para a empresa que vai de encontro ao desejo dos passageiros deve ser elogiada.....

Sempre achei que a apresentação das refeições remetia a época de ouro e a comida ao período espartano....

 

Abraços



#14 leelatim

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Posted 08 de November de 2017 - 19:31

A Claudia Sender mandado ver no Espanhol  Boa...  Parece bons os pratos visualmente melhor apresentado bem melhor que o da  Qantas acima


Ela fala muito bem, é fluente em espanhol, ela só fala em espanhol com o marido dela, chileno

#15 hugo bellini

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Posted 08 de November de 2017 - 23:03

percebe-se pelo acento chileníssimo.

 

mas voltando à vaca fria, no café da manhã daqui a pouco os passageiros vão ficar literalmente à pão e água.



#16 Kal_Center

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Posted 09 de November de 2017 - 10:22

Quase sempre criticamos, mas uma medida de economia para a empresa que vai de encontro ao desejo dos passageiros deve ser elogiada.....

Sempre achei que a apresentação das refeições remetia a época de ouro e a comida ao período espartano....

 

Abraços

 

Concordo, eu sou um crítico ferrenho também, mas desta vez merece os elogios. É sim uma bela inovação, sucesso a empresa!


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#17 leelatim

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Posted 09 de November de 2017 - 15:26

percebe-se pelo acento chileníssimo.
 
mas voltando à vaca fria, no café da manhã daqui a pouco os passageiros vão ficar literalmente à pão e água.

Não na Latam,afinal vão colocar uma opção a mais no cardápio , conforme vi acima





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